Mittwoch, 23. November 2011

Ingolstadt ändert sich, Kronstadt bleibt – Ingolstadt se schimbă, Kronstadt rămâne

Ingolstadt ist eine der wirtschaftlich potentesten Regionen Deutschlands. Hier ist sehr viel in Bewegung, sowohl im kommunalen als auch im privaten Sektor. Da kommt es natürlich auch vor, dass dem einen oder anderen Wirt der Pachtvertrag schon mal gekündigt wird. Davon können auch die Wirtsleute des Restaurants Kronstadt ein Lied singen. Das Gebäude, in dem sich das Restaurant mit rumänischer Küche befand, wird abgerissen. 

Ingolstadt este una dintre cele mai potente regiuni economice ale Germaniei. Aici este foarte mult în mişcare, atât în sectorul comunal cât şi în cel privat. Astfel se mai întâmplă că unui sau altui hangiu se rezilează contractul de arendă. Un astfel de cântec pot cânta şi hangiii restaurantului Kronstadt. Casa care a adăpostit restaurantul cu bucătărie românească va fi demolat.
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Însă familia lui Marius Ciocoi nu a resemnat. Braşovenii au preluat birtul clubului sportiv al feroviarilor din Ingolstadt, un club cu o veche tradiţie în oraşul de pe Dunăre. Doamna Maria Maios stă şi aici în bucătăria restaurantului, ca şi până acum. Da, a restaurantului, fiindcă din birtul de club, familiile Ciocoi şi Maios au făcut un restaurant care merită acest nume. Ce s-a schimbat, este ambianţa. Stilul tradiţional românesc al interiorului a făcut loc unui interior lejer, sportiv, fără decor cu caracter naţional, nici românesc şi nici nemţesc.
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Aber Marius Ciocois Familie hat nicht resigniert. Die Kronstädter haben die Gaststätte des Ingolstädter Eisenbahner Sportvereins übernommen, ein Verein mit alter Tradition in der Stadt an der Donau. Frau Maria Maios steht auch hier in der Küche des Restaurants, wie bisher auch. Ja, des Restaurants, denn aus der Vereinsgaststätte, haben die Familien Ciocoi und Maios ein Restaurant gemacht, das diesen Namen verdient. Was sich geändert hat, ist das Ambiente. Der traditionelle rumänische Stil des Interieurs hat einem legeren, sportlichen Innenraum, ohne Dekor mit nationalem Charakter, weder rumänisch noch deutsch, Platz gemacht.

Seit dem 12. November kann das Restaurant Kronstadt in der ESV-Gaststätte, an der Geisenfelder Straße 1, 85053 Ingolstadt besucht werden; Montag bis Freitag von 12:00 bis 23:00 Uhr, Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 10:00 bis 24:00 Uhr. Dienstags ist das Restaurant geschlossen. Die Küche des Hauses bietet gutbürgerliche deutsche Speisen und rumänische Spezialitäten an.

De la 12 noiembrie restaurantul Kronstadt poate fi vizitat în hanul ESV din strada Geisenfelder, nr.1, 85053 Ingolstadt; de luni până vineri de la ora 12:00 până la ora 23:00, sâmbătă, duminică şi de sărbători de la 10:00 până la 24:00. Marţi restaurantul este închis. Bucătăria casei oferă mâncăruri germane şi specialităţi româneşti.

Ce am mâncat noi, adică nevasta şi cu mine? Partea mea mai bună îşi comandase sărmăluţe cu mamaliguţă şi smântână, iar eu am mâncat o tochitură braşoveană. Da, aşa e cu nostalgia asta.

Was wir, meine Frau und ich, gegessen haben? Meine bessere Hälfte hatte sich Krautwickel mit Sauerrahm und Polenta bestellt und ich habe einen Kronstädter Fleischtopf gegessen. Ja, so ist das mit dieser Nostalgie.

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